Nutrició sense fronteres, en el marc del projecte “Gastronomia intercultural saludable i sostenible” ha apostat per adoptar una perspectiva intercultural en les activitats de promoció de bones pràctiques alimentàries i de lluita contra el malbaratament. De fet, l’alimentació pot ser un mecanisme de cohesió social i de creació de vincles en el si de les comunitats.