-03.png)
SENEGAL
Les contraparts locals
Réseau des Femmes Transformatrices de Rufisque Nord (RFTRN)
RFTRN és un grup de dones que treballa per aprofitar la transformació de cereals locals per tal de reduir la desnutrició.
REDA és una associació senegalesa sense ànim de lucre que es troba a Dakar. Les seves accions tenen com a objectiu millorar les condicions de vida de les poblacions.
Réseau Droit au Développement pour d'autres Alternatives (REDA)
Suport a grups de dones al projecte de transformació d'aliments locals al Senegal
Des de Nutrició Sense Fronteres hem donat suport al grup de dones de Réseau des Femmes Transformatrius de Rufisque Nord (RFTRN) en el seu projecte de transformació d'Aliments Locals a Rufisque, Senegal.
Per situar la localitat, Rufisque és una ciutat africana considerada com el graner del Senegal i el bressol del primer molí d'oli d'Àfrica Occidental. Actualment la regió pateix de desocupació i pobresa alimentària atesa la crisi alimentària global i els severs efectes del canvi climàtic a la regió.
És per això que s'ha decidit acompanyar aquest projecte, amb l'objectiu principal d'enfortir capacitats a grups de dones per a la transformació d'aliments locals que contribueixin a millorar l'accessibilitat de grans bàsics i productes saludables a persones de recursos escassos.
Les activitats principals que s'han realitzat són:
-
Creació i condicionament d’un espai cedit per l’Ajuntament de Rufisque per a unitat de transformació d’aliments saludables per a RFTRN.
-
Equipar l’espai amb maquinària adequada per a la transformació en sec.
-
Realització de 3 tallers per enfortir les capacitats del grup de dones de RFTRN.
-
Elaboració i difusió dels cartells informatius i educacionals per afavorir el consum de productes saludables.
-
Posada en funcionament de la línia de transformació d’un mínim de 8 aliments saludables.
-
Establir vies de comercialització al barri de Rufisque Nord que contribueixi a millorar l'accessibilitat als productes de qualitat a població de recursos escassos.
-
Difondre la iniciativa de l'Espai de la Xarxa de Dones transformadores del Nord de Rufisque i millorar l'autoestima i la dignificació del barri.
-
Promoure una trobada que permeti l'intercanvi d'experiències entre el grup de dones de Réseau des Femmes Transformatrius de Rufisque Nord (RFTRN) i el grup de dones de REDA (Reseau Droit a Developpement pour d'Autres Alternatives) de Dakar i Nutrició sense Fronteres .
-
Campanya de comunicació a les comunitats i a través de xarxes socials.
Productes locals per a la capacitació socioeconòmica de les dones
En el marc del projecte Valoració dels productes locals per millorar la nutrició de la població en el suport de la capacitació socioeconòmica de les dones de Keur Massar (Dakar), Réseau Droit au Developpement pour d'autres Alternatives (REDA) i Nutrició Sense Fronteres, han organitzat amb el suport del Cabildo de Gran Canaria un curs de formació de 3 dies que ha tingut lloc recentment al Senegal.
Les temàtiques de les sessions han estat les següents:
- Els beneficis dels cereals i el seu impacte en la salut: El Dr. Doupa ha insistit en el paper dels cereals per aportar les vitamines que necessita l'organisme. Gràcies a la interacció dels participants, s'ha arribat a la conclusió que és molt important poder recuperar els plats tradicionals a base de cereals, i s'ha decidit poder compartir plats i experiències en el futur.
- Cereals i assistència dels alumnes a classe: La Sra. Mame Biram ha parlat sobre l'estreta relació entre una bona alimentació i l'assistència a classe dels alumnes, ja que aquells amb més problemes nutricionals són els qui assisteixen menys a l'escola.
- Higiene en la transformació local de cereals: La Sra. Oumy Ngom ha explicat la gran importància de la higiene en la transformació de cereals, sent completament necessari que l'espai on es treballa estigui net i les persones que manipulin els aliments portin guants, bata i tinguin una bona salut. A més, que l'aigua sigui de qualitat és també molt important. Per acabar, a través del testimoni de dones s'ha pogut fer una demostració de diversos processos i mètodes de cocció de cereals.
- Experiència d'èxit en l'economia social, la cooperativa DiomCoop: El Sr. Ababacar Thiakh (representant de Nutrició Sense Fronteres a la regió del Senegal i Gàmbia) va fer una explicació sobre com posar en marxa un sistema econòmic i solidari, basant-se en l'experiència d'emigrants senegalesos a Barcelona on gràcies a un coaching adequat, han pogut obtenir resultats positius en el temps.
Les jornades han estat un èxit, i han tingut una gran rebuda per part de les dones assistents. Aquesta bona acollida provocarà que més dones mostrin interès en el projecte i per tant, aquests coneixements es difonguin a poc a poc dins de la població senegalesa de la regió metropolitana de Dakar.
En aquest primer trimestre del 2024 s'ha fet també una visita a dues escoles de la regió. Aquesta visita s'ha fet amb la intenció d'explicar el projecte a l'equip directiu dels centres. Aquests, van veure molt positivament l'acció desenvolupada, i van manifestar el seu interès per poder fer un procés de sensibilització a professors i alumnes, i també per a rebre cereals processats per a garantir la correcta alimentació dels estudiants del centre. És per aquest motiu que el programa s'entendrà el pròxim trimestre.
Se celebra el Fòrum Nacional de Nutrició al Senegal
A finals del més de maig, es va celebrar el Fòrum Nacional de Nutrició al Senegal organitzat conjuntament per REDA y Nutrició Sense Fronteres, amb el suport del Cabildo de Gran Canaria. L’esdeveniment va reunir unes 90 persones representants de grups de dones de tota la regió de Dakar, representants de municipis, organitzacions internacionals, investigadors, membres de REDA, periodistes, líders comunitaris, líders religiosos i culturals.
Les persones assistents van poder presenciar l’explicació per part de REDA del projecte valorització dels productes locals per millorar la nutrició de la població en suport de la capacitació socioeconòmica de les dones de Keur Massar (Dakar) per a l'apoderament socioeconòmic de les dones a través del processament de cereals locals. Degut a que l’associació de l’ONG amb REDA té una gran acceptació a laregió, la jornada va ser tot un èxit i més de 50 col·lectius de dones van decidir sumar-se a REDA en aquesta campanya de canvi de comportament.
A més, l’acte va tenir un gran ressó a nivell informatiu, ja que va ser notícia al diari REWMI i a la televisió 7tv.
Amb el suport de:
