Cuines solidàries
Projecte realitzat amb empreses, organitzacions i cooperatives del sector de la restauració que posen a disposició la seva infraestructura i equip humà per elaborar menús complets realitzats a base de producte excedent aportat per empreses productores d'aliment.
Cooperativa de treball i iniciativa social sense ànim de lucre
Cooperativa que treballa amb valors socials i de forma integradora a les diferents dimensions de les persones. Treballa amb què treballa amb productes ecològics, locals i sans. Treballen a la introducció a través del menú diari dels nens una cultura del menjar. El menjador vol ser un referent en el menjar de qualitat per a col·lectius.
Restaurant La Fàbrica
Restaurant cooperatiu situat a Santa Coloma de Gramenet.
Càtering cooperatiu situat al Barri de Poble Sec, Barcelona
És una iniciativa per promoure l'alimentació ecològica, local i transformadora a través de la realització de diverses activitats de sensibilització i amb l'oferta d'un servei de càtering sostenible, per a diversos esdeveniments com ara congressos, reunions d'empreses, entitats, etc.
.png)
Contactem amb els hotels i restaurants
per fer una diagnosi i identificar el malbaratament alimentari que es pot recuperar.
Envasat i etiquetatge,
recollim els aliments degudament envasats i etiquetats segons el protocol d'actuació.
Formacions específiques per capacitar
en higiene i manipulació dels aliments, i en planificació alimentària
"La relació amb Nutrició Sense Fronteres la valoro com a única. És el tren de la solidaritat i de la connexió entre humans al qual ens hem pujat tots".
— Juan Umbert, FoodforGood
Cuines Solidàries
El Projecte Cuines Solidàries ha seguit actiu, facilitant
11.141
Menus (3 plats)
15.000
S'ha recuperat un 35% més d'aliments que durant 2020, reduïnt un 29,4% el nombre de menus preparats per a les 6 cuines solidàries
Kg aliments cuinats
Cuines Col·laboradores
.png)
World Central
Kitchen
Amb el suport de
