Projecte de treball en xarxa per garantir el dret a una alimentació saludable a través de la reducció del malbaratament alimentari.

22% 

de la població està en situació de pobresa

30%

del menjar produït es malgasta

14%

del menjar malbaratat prové de el sector de la restauració

Logo Comparteix el menjar.png

Protegim el dret a l'alimentació a través de la reducció del malbaratament alimentari del sector HORECA

Per veure notícies al respecte, prem a les icones:

A Nutrició Sense Fronteres som especialment sensibles i conscients de la situació de crisi econòmica que afecta alguns sectors de la població augmentant la seva vulnerabilitat enfront de l'exclusió social i la pobresa. L'experiència en qüestions nutricionals i de seguretat alimentària que aporta l'equip de professionals de NSF ens ha permès desenvolupar amb gran èxit el projecte d'aprofitament de recursos alimentaris, que té l'objectiu de protegir el dret a l'alimentació de la ciutadania en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.

Aquest és un projecte d'aprofitament de recursos alimentaris i treball en xarxa que contribueix a prevenir el malbaratament alimentari i reduir l'impacte de la pobresa a l'Àrea Metropolitana de Barcelona. L'objectiu d'aquest projecte és protegir el dret universal a l'alimentació de la ciutadania de Barcelona en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.

A Nutrició Sense Fronteres som especialment sensibles i conscients de la situació de crisi econòmica que afecta alguns sectors de la població augmentant la seva vulnerabilitat enfront de l'exclusió social i la pobresa. L'experiència en qüestions nutricionals i de seguretat alimentària que aporta l'equip de professionals de NSF ens ha permès desenvolupar amb gran èxit el projecte d'aprofitament de recursos alimentaris, que té l'objectiu de protegir el dret a l'alimentació de la ciutadania en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.

Aquest és un projecte d'aprofitament de recursos alimentaris i treball en xarxa que contribueix a prevenir el malbaratament alimentari i reduir l'impacte de la pobresa a l'Àrea Metropolitana de Barcelona. L'objectiu d'aquest projecte és protegir el dret universal a l'alimentació de la ciutadania de Barcelona en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.

Contactem amb els hotels i restaurants per fer un diagnosi i identificar el malbaratament alimentari que es pot recuperar.

Envasat i etiquetatge, recollim els aliments degudament envasats i etiquetats segons protocol d'actuació.

Formacions específiques per capacitar en higiene i manipulació dels aliments, i en planificació alimentària

Captura de pantalla 2020-06-15 a las 10.

"La relació amb Nutrició Sense Fronteres la valoro com única. És el tren de la solidaridtat i de la connexió entre humans al qual ens hem unit tots.

— Juan Umbert, FoodforGood

_MG_8491_LQ.jpg

Resultats 2019

Es recuperen 1.600kg de menjar setmanalment.

 

S'han distribuït 1.090.100 racions de menjar de bona qualitat a persones en situació de vulnerabilitat.

Treballem amb 70 entitats (hotels, escoles, entitats socials...) per a dur a terme el projecte.

Al S'han reduït les emissions de CO2 en més de 4.142 tones gràcies a la reducció del malbaratament alimentari.

Recurso 3231.png
Recurso 3231.png
Recurso 3231.png
Recurso 3231.png

El díptic explicatiu

1_edited.jpg
Captura de pantalla 2019-10-27 a las 17.

ELS NOSTRES COL·LABORADORS

Captura de pantalla 2019-10-27 a las 17.
plusfresc sns fons.png
HEALTH WARRIORS Logotip.jpeg
INSTITUCIONS DE SUPORT