-03.png)
Durant el mes d'octubre, el centre cívic Can Vidalet ha estat l'escenari de tres xerrades apassionants i informatives centrades en la Cultura de la Sostenibilitat Alimentària, emmarcades dins de la setmana de la Setmana Bio per l’Alimentació Ecològica organitzada per la Generalitat de Catalunya. Aquestes sessions han proporcionat una plataforma per explorar la relació entre la nostra dieta i el canvi climàtic, posant de manifest la necessitat imperant de canviar les nostres pràctiques alimentàries per garantir un futur més sostenible.
Primera Xerrada: Canvi climàtic i malbaratament alimentari: La primera xerrada va estar dedicada a parlar del canvi climàtic i com aquest afecta tant a casa nostre com arreu del món. A més, també es van mostrar dades sobre el malbaratament alimentari per mostrar la gravetat de la situació. La sessió va finalitzar amb alguns consells quotidians per poder reduir el malbaratament de forma individual durant el dia a dia, per així entre tots contribuir-hi positivament.
Segona Xerrada: Aliments Sostenibles i Pràctiques Agrícoles amb una Perspectiva Global: La segona xerrada es va centrar en la importància de canviar cap a aliments més sostenibles i pràctiques agrícoles respectuoses amb el medi ambient, abordant de manera explícita la dimensió global del canvi climàtic. A través d'exemples concrets, es va subratllar com les alteracions climàtiques tenen impactes devastadors a regions com Gàmbia, a l'Àfrica, afectant la seguretat alimentària i posant en perill la subsistència de moltes comunitats. La xerrada va destacar la responsabilitat col·lectiva de prendre mesures per mitigar aquests efectes globals i com les nostres eleccions alimentàries poden contribuir positivament a aquesta causa.
Tercera Xerrada: Consciència i Connexió amb els Aliments: La tercera xerrada va estar dedicada a la importància de consumir productes de proximitat (KM0) i ecològics com una estratègia efectiva per contribuir a evitar el canvi climàtic. Es va destacar com la indústria alimentària actual contribueix significativament a les emissions de gasos d'efecte hivernacle, i com l'elecció de consumir productes locals pot reduir la petjada ecològica associada al transport d'aliments. Es va ressaltar la necessitat de connectar amb els productors locals, comprendre l'origen dels nostres aliments i fomentar una relació més saludable amb el que posem als nostres plats.
Conclusió: Les xerrades a Can Vidalet han estat una crida a l'acció per adoptar la Cultura de Sostenibilitat Alimentària com a resposta al canvi climàtic, reconeixent la seva dimensió global i els seus impactes específics a regions com Gàmbia. La conscienciació, l'elecció d'aliments de proximitat i la participació comunitària són les claus per a un futur on la nostra relació amb el menjar no només sigui nutritiva, sinó també respectuosa amb el planeta que compartim. Finalment, davant la bona rebuda que han tingut les diferents xerrades, esperem poder-ho repetir en altres centres cívics per continuar conscienciant a la població sobre la urgència actual.
amb el suport de:
