Projecte de treball en xarxa per garantir el dret a una alimentació saludable a través de la reducció del malbaratament alimentari.
22%
de la població està en situació de pobresa
30%
del menjar produït es malgasta
14%
del menjar malbaratat prové de el sector de la restauració
Protegim el dret a l'alimentació a través de la reducció del malbaratament alimentari del sector HORECA
Per veure notícies al respecte, prem a les icones:
A Nutrició Sense Fronteres som especialment sensibles i conscients de la situació de crisi econòmica que afecta alguns sectors de la població augmentant la seva vulnerabilitat enfront de l'exclusió social i la pobresa. L'experiència en qüestions nutricionals i de seguretat alimentària que aporta l'equip de professionals de NSF ens ha permès desenvolupar amb gran èxit el projecte d'aprofitament de recursos alimentaris, que té l'objectiu de protegir el dret a l'alimentació de la ciutadania en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.
Aquest és un projecte d'aprofitament de recursos alimentaris i treball en xarxa que contribueix a prevenir el malbaratament alimentari i reduir l'impacte de la pobresa a l'Àrea Metropolitana de Barcelona. L'objectiu d'aquest projecte és protegir el dret universal a l'alimentació de la ciutadania de Barcelona en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.
Contactem amb els hotels i restaurants per fer un diagnosi i identificar el malbaratament alimentari que es pot recuperar.
Envasat i etiquetatge, recollim els aliments degudament envasats i etiquetats segons protocol d'actuació.
Formacions específiques per capacitar en higiene i manipulació dels aliments, i en planificació alimentària
A Nutrició Sense Fronteres som especialment sensibles i conscients de la situació de crisi econòmica que afecta alguns sectors de la població augmentant la seva vulnerabilitat enfront de l'exclusió social i la pobresa. L'experiència en qüestions nutricionals i de seguretat alimentària que aporta l'equip de professionals de NSF ens ha permès desenvolupar amb gran èxit el projecte d'aprofitament de recursos alimentaris, que té l'objectiu de protegir el dret a l'alimentació de la ciutadania en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.
Aquest és un projecte d'aprofitament de recursos alimentaris i treball en xarxa que contribueix a prevenir el malbaratament alimentari i reduir l'impacte de la pobresa a l'Àrea Metropolitana de Barcelona. L'objectiu d'aquest projecte és protegir el dret universal a l'alimentació de la ciutadania de Barcelona en risc d'exclusió social i reduir el malbaratament alimentari.
"La relació amb Nutrició Sense Fronteres la valoro com única. És el tren de la solidaridtat i de la connexió entre humans ael que ens hem unit tots.
— Juan Umbert, FoodforGood
Resultats 2019
Es recuperen 1.600kg de menjar setmanalment.
S'han distribuït 1.090.100 racions de menjar de bona qualitat a persones en situació de vulnerabilitat.
Treballem amb 70 entitats (hotels, escoles, entitats socials...) per a dur a terme el projecte.
Al S'han reduït les emissions de CO2 en més de 4.142 tones gràcies a la reducció del malbaratament alimentari.
El díptic explicatiu
Els nostres col·laboradors
