Comparteix
el menjar
Projecte de treball en xarxa per garantir el dret a una alimentació saludable a través
de la reducció del malbaratament alimentari d'empreses del sector de l'alimentació
kg alimento
recuperado
kg aliment
recuperat
57344
- plats
cuinats -
88038
- begudes -
10365
- fruita -
115.170
donen
RESPOSTA
ALIMENTÀRIA
230340
3839
- menjars -
- persones -
DURANT UN MES
115170000
equival a
- litres estalviats -
46 piscines olímpiques
437646
- kg de CO2
estalviats -
Comparteix el menjar
impulsa
Promoure l'autonomia
i l'apoderament
de les persones
i evitar models
assistencialistes
Garantir el dret
a una alimentació
saludable
Reduir la petjada
ecològica
minorant la destrucció
de l'excedent alimentari
Donar visibilitat al compromís
de coresponsabilitat
alimentària de la xarxa de
actors
perquè s'incrementin
les accions de suport als
col·lectius vulnerables
47
empreses
Comparteix el menjar és compromís social
i mediambiental
En línia amb les polítiques públiques alimentàries globals
Incrementa el compromís social i mediambiental de les empreses
Redueix els espai de emmagatzematge per a la empresa
Beneficis fiscals per la donació
de aliments
Com funciona
Comparteix el menjar?
EMPRESES DEL SECTOR ALIMENTARI
generen aliment
excedent
fruit de la seva
activitat
NUTRICIÓ SENSE
FRONTERES
recupera l'aliment excedent i gestiona la recollida del producte de l'empresa i el lliurament a la xarxa d'entitats socials de Barcelona i àrea metropolitana
ENTITATS
SOCIALS
Nutrició Sense Fronteres mitjançant l'aliment aportat es dóna resposta a les necessitats alimentàries a la xarxa d'entitats socials a Barcelona i àrea metropolitana
GESTIÓ DE L'EXCEDENT GARANTIT LA SEGURETAT ALIMENTÀRIA I TRAÇABILITAT DE LA DONACIÓ
NUTRICIÓ SENSE FRONTERES
Compta amb un equip de nutricionistes i una tècnica en prevenció de malbaratament alimentari
PROTOCOL INTERN
A través de l'anàlisi dels punts crítics del procés de donació, s'ha establert un protocol d'acció per assegurar la seguretat alimentària del producte recuperat.
Furgoneta
isotèrmica, refrigerada, amb registre sanitari i híbrida
ETIQUETES
Nom del producte
Data elaboració
Al·lèrgens
ALBARANS
Unitats
Pes
Tipus de producte
Etiquetes i albarans
de lliurament i recepció
Arcons
isoterms
Aportem materials destinats a millorar
la gestió alimentària
+
Diagrama de flux
DONACIÓ
ELS NOSTRES COL·LABORADORS
Institucions que ens
donen suport
